DE POSTÍN®
Nuestros Vinos
DE POSTÍN®
VINO DE PARCELA 29
Parcela Nº 29 «Las Viñas».
Selección manual de clones exclusivos.
Producción limitada a 500 unidades.
Elaboración artesanal.
Barrica francesa.
DE POSTÍN®
VINO COTO REDONDO
Viñedo Coto Redondo de Zayas de Báscones (propio, a solo 300 m. de donde se encuentra Bodega De Postín ®).
Producciones de 5.000 botellas.
Elaboración artesanal.
Barrica francesa.
Nuestros Vinos
- VIÑEDOS: Ambos proceden de nuestros viñedos propios DE POSTÍN ®, ubicados todos en Zayas de Báscones, a menos de 300 m. de Bodega De Postín.
- ALTURA: Ambos proceden de viñedos de altura. El viñedo Coto Redondo se encuentra a 930 m. y Parcela Nº29 a casi mil metros de altitud.
- PERSONALIDAD: Comparten un microclima característico de la zona en la que estamos, con fuertes contrastes térmicos entre el día y la noche, lo que junto al terroir, da a los vinos una personalidad única.
- VARIEDAD: En ambos vinos, la variedad utilizada para su elaboración es 100% Tinto Fino, con viñas autóctonas de la estepa soriana tan particular y apartada en la que estamos.
- ELABORACIÓN: En ambos, la elaboración es artesanal con procesos hand-made tradicionales. Cada añada se realiza en el viñedo una selección de los racimos para la elaboración del vino.
- CRIANZA: Ambos son vinos de guarda con su correspondiente periodo de crianza en barrica francesa, siempre superior a los 10 meses. Las barricas proceden directamente de tonelleries de Bourbogne (Francia).
¿En qué se diferencian?
PARCELA 29
Toda la uva procede de la exclusiva parcela Nº 29 «Las Viñas», de Zayas de Báscones, una de las parcelas con más solera de la Ribera del Duero soriana por su terroir e historia que se remonta a hace más de 100 años.
Selección manual de clones exclusivos.
Solo 500 unidades cada año, son Ediciones muy Limitadas.
COTO REDONDO
Su uva procede de los viñedos propios de BODEGA DE POSTÍN® ubicados en el Coto Redondo de Zayas de Báscones, a tan solo 300 m. de la Bodega.
Su Edición es también Limitada, con un volumen de botellas anual aprox. 5.000 botellas.
Son vinos muy especiales, que reflejan fielmente el caracter de la Ribera soriana.