• COMPROMISO SOCIAL

    Contribuir socialmente en la zona es una de las cosas que da sentido a nuestro proyecto. El pasado fin de semana, pusimos nuestro pequeño granito de arena para ello y estamos realmente contentos.

    Con motivo de la romería de la Virgen de Las Lagunas que como todos los años es trasladada a Zayas de Báscones dese Villálvaro, hemos contribuido a recuperar una de las tradiciones que se estaban perdiendo de este día tan especial.

    Y es que antaño, tal día como hoy era una fiesta para los vecinos de ambos pueblos, y volver a vivir esa celebración aquí en Zayas ha sido realmente emocionante para muchos de ellos.

    Es una pena que en muchos pueblos, especialmente de la “España cada vez más vaciada”, se estén perdiendo los usos y costumbres, tradiciones ancestrales que tienen un valor cultural, histórico y social inmenso y que están cayendo en el olvido…

    Estamos felices por el bonito día que hemos vivido hoy con los vecinos de Villálvaro, y esperamos que se mantenga por muchos años esta bonita tradición


  • REGRESO A LO LOCAL, REGRESO A LA ESENCIA

    Desde el trabajo en la viña hasta la crianza en bodega. Siempre hemos tenido claro que Vinos De Postín remitirían a lo que realmente tiene valor y resulta único: la esencia de esta tierra y su tradición vinícola de hace más de 500 años.

    DE POSTIN RIBERA DUERO SORIA
    Antiguo lagar de vino ubicado junto a la Parcela Nº 29 «Las Viñas», en Zayas de Báscones (Soria).

    Por eso, en el proceso de creación de nuestros vinos, no solo el trabajo en bodega es importante, sino que cada añada comienza su elaboración en la propia viña. Aligeramos el trabajo en bodega para concentrarnos en la viña, de manera que nuestros vinos expresen toda la esencia de su terroir. Viñedo y crianza se fusionan en cada Vino De Postín consiguiendo así su máxima expresión.

    DE POSTIN RIBERA DUERO SORIA ZAYAS

    Volvemos a lo básico, para reinterpretar nuestro propio Tempranillo, trabajando con uvas locales, variedades autóctonas y métodos artesanos tradicionales. Queremos que cuando cates un Vino De Postín, te remita a este lugar, a su historia, a su tradición, a su cultura vitivinícola centenaria.